仕込みました

今年の梅の仕込み（東京分）が終わりました。

梅ジュースです。

お酒は飲めないので、ジュースとジャムにするのがいつものこと。

今年は国産の良い蜂蜜が手に入らず、カナダ産蜂蜜で。

あとは氷砂糖のみでも漬けてみました。

どんな味になるのかなぁ。

次に東京に来たときには、出来ているはずです。